7 lưu ý quan trọng cần phải biết về phẩm màu nhân tạo

Màu nhuộm dinh dưỡng nhân tạo đã tương đối phổ thông trong công nghệ đồ ăn nhưng không ít trong số chúng lại gây hậu quả không nhỏ với sức khỏe. Tại châu Âu, nhà chức trách yêu cầu tất cả thực phẩm có màu nhân tạo phải dán nhãn cảnh báo. tuy thế nhưng , có một số đồ ăn mang màu nhân tạo mà bạn có lẽ sẽ không ngờ đến . đối với những người lớn, màu nhuộm đồ ăn chưa được chứng minh có tai hại rõ ràng nhưng những loại màu nhuộm nhất định như Red 40, Yellow 5, Yellow 6 có chứa chất gây ung thư.

Bạn có lẽ sẽ Phát hiện đồ ăn có màu nhân tạo bằng một số cái "màu nhân tạo", "màu thêm tới " trong nhãn. Nhưng màu nhân tạo còn có thể "ẩn núp " trong một vài dinh dưỡng sau.

1. Cá hồi xông khói:

Màu hồng cá hồi ko phải màu tự dưng . Vài nhãn hàng dùng một vài màu tổng hợp Blue 1, Yellow 5, Yellow 6, và Red 40 cho sản phẩm của mình.

2 . Nước sốt táo thơm:

một vài dịch vụ nước sốt táo không chỉ thêm hương vị hấp dẫn hơn mà còn sử dụng màu Red 40, Yellow 6, Yellow 5, Blue 2 , và Blue 1. Trên thị phần Mỹ có vào hơn 20 thương hiệu sốt táo có thuốc nhuộm.


3. Ngũ cốc:

Loại ngũ cốc tưởng chừng lành mạnh này lại có một số chứa màu Blue 2 và Red 40 cùng với hương vị nhân tạo.

4. Sữa chua nhiều hương vị:

Sữa chua hương vị có thể chứa nhiều đường, hơn nữa nhiều hãng còn thêm tới màu nhân tạo như Red 40, Yellow 6, Blue hai , Blue 1, và Yellow 5. Chỉ riêng màu Red 40 đã có vào ít nhất 19 nhãn hàng .

5. Nước sốt Salsa cay:

Loại nước sốt màu đỏ này chứa Red 40 và Yellow 6.

6. Nước sốt salad:

một số loại kem màu trắng trang hoàng cho salad thường chứa thêm màu nhân tạo. Dầu giấm (đặc thù là loại mùi việt quất) cũng có màu nhân tạo.

7. Dưa leo đóng hộp:

Chúng chứa đa số thuốc nhuộm. Có tới 40 thương hiệu dưa leo chứa Blue 1, Blue hai hoặc Yellow 5.