Không có chuyện bán bún bò Huế phải xin phép

Mấy ngày qua có nhiều quan niệm trái chiều tiếp giáp với việc UBND tỉnh Thừa Thiên-Huế ban hành Quy chế quản lý và dùng nhãn hiệu chứng nhận Bún bò Huế đến ngày 13.7.
Đăng ký bảo hộ cả Dầu tràm Huế, Thanh trà Huế, Mè xửng

Giải đáp PV Tuổi Trẻ , ông Phan Ngọc Thọ, Phó chủ tịch thường trực UBND tỉnh Thừa Thiên-Huế, khẳng định việc UBND tỉnh đứng ra đăng ký bảo hộ nhãn hàng Bún bò Huế là điều cần thiết và là bổn phận của địa phương.

Bún bò Huế được nêu trên là một nhãn hiệu do UBND tỉnh Thừa Thiên-Huế ngoại hình và đăng ký bảo hộ, bộc lộ bằng logo riêng. thương hiệu chứng nhận Bún bò Huế đang được UBND tỉnh đăng ký bảo hộ với Cục Sở hữu trí não theo quy định của pháp luật . Đây là nhãn hiệu do UBND tỉnh Thừa Thiên-Huế làm chủ nhân và giao cho Hiệp hội du lịch Thừa Thiên-Huế điều hành .
 

Chỉ một vài người nào muốn tiêu dùng logo của thương hiệu Bún bò Huế mới phải đăng ký và hoạt động theo mục tiêu của quy chế ban hành. Còn số người bán bún, buôn bán bún bò Huế nếu như không có nhu cầu sử dụng logo nhãn hiệu của UBND tỉnh thì vẫn hoạt động thường ngày không ảnh hưởng gì cả

“Món bún bò Huế đã phổ quát , không những vậy mỗi nơi có một hương vị khác nhau. Việc đăng ký bảo hộ nhãn hiệu Bún bò Huế nhằm mục đích vun đắp thành một sản phẩm đặc thù của Huế, có đảm bảo trên thị trường , được bảo chứng về chất lượng, hương vị, uy tín vệ sinh an toàn đồ ăn . Sau lúc được Cục Sở hữu trí óc công nhận , một vài đơn vị và cá nhân nào muốn dùng thương hiệu thì phải đăng ký và bảo đảm một số chỉ tiêu theo quy định về nguyên liệu , về biện pháp chế biến, uy tín an toàn thực phẩm ... Sau lúc được cấp chứng nhận dùng thương hiệu Bún bò Huế, những doanh nghiệp , tư nhân buôn bán bún bò Huế được gắn nhãn hiệu chứng thực trên biển hiệu, công cụ buôn bán , thư từ giao dịch , phương tiện lăng xê do mình cung ứng , buôn bán sản phẩm, nhà cung cấp mang nhãn hiệu chứng nhận . Còn ai không muốn tiêu dùng nhãn hiệu ấy thì vẫn buôn bán thường ngày và tự chịu phận sự về an toàn đồ ăn , về chất lượng món ăn theo quy định của luật pháp . hoàn toàn không có chuyện muốn bán bún bò thì phải tới Huế xin giấy phép”, ông Thọ giải thích .

“UBND tỉnh Thừa Thiên-Huế đứng ra đăng ký bảo hộ nhãn hàng Bún bò Huế với Cục Sở hữu trí óc , giả dụ các chuyên gia làm không đúng đối tượng thì Cục sẽ không cấp”, ông Thọ nói. Ông Thọ cho hay thêm, không chỉ thương hiệu Bún bò Huế, sắp đến UBND tỉnh Thừa Thiên-Huế còn đăng ký bảo hộ thêm nhiều nhãn hiệu tập thể khác cho những sản phẩm truyền thống của Huế như: Dầu tràm Huế, Thanh trà Huế, Mè xửng...

Ông Đinh Mạnh Thắng, chủ toạ Hiệp hội du hý Thừa Thiên-Huế, cho hay : “Chỉ một vài ai muốn tiêu dùng logo của thương hiệu Bún bò Huế mới phải đăng ký và hoạt động theo chỉ tiêu của quy chế ban hành. Còn tỉ lệ bán bún, kinh doanh bún bò Huế nếu như không có nhu cầu sử dụng logo nhãn hiệu của UBND tỉnh thì vẫn hoạt động thường ngày không ảnh hưởng gì cả”.

Chỉ là bảo hộ kiểu dáng logo
Ông Lê Ngọc Lâm, Phó cục trưởng Cục Sở hữu trí tuệ , Bộ Khoa học - công nghệ , xác nhận : “ngày nay tỉnh Thừa Thiên-Huế mới nộp hồ sơ xin cấp bảo hộ sở hữu trí não cho logo Bún bò Huế thôi. Anh em đang xử lý hồ sơ. Mà trong luật Sở hữu trí não có một số trường hợp chỉ là bảo hộ ngoại hình logo. tỉ dụ bảo hộ ngoài mặt logo La Vie chứ ko phải bảo hộ chữ La Vie”.

Cùng ý kiến , trạng sư trần Thị Tám nói: “một số doanh nghiệp khác cứ yên tâm sử dụng chữ Bún bò Huế. Vì chỉ khi nào sử dụng logo Bún bò Huế mà UBND tỉnh Thừa Thiên-Huế đăng ký mới phải xin phép. Đây là thương hiệu chứng thực , không hề lời khuyên địa lý, Vậy nên chỉ khi nào sử dụng đặc điểm trùng hoặc tương tự đến mức gây lầm lẫn với thương hiệu đăng ký thì mới xâm phạm. Bản thân chữ Bún bò Huế không được bảo hộ độc lập với tư cách là nhãn hiệu vì mang tính biểu đạt ”.
Nói thêm về vấn đề này, luật sư Lê quang Vinh, doanh nghiệp luật Bross, và cộng sự phân tách : “lời khuyên địa lý thường chỉ được cấp cho những sản vật địa phương như nhãn Hưng yên ổn , vải Thanh Hà, quế hồi Lạng Sơn... thường gắn với thổ nhưỡng. Còn mẫu này nó là di động, bún bò Huế, bún chả Hàng Mành thì không phải lời khuyên địa lý. Hơn nữa, nếu quy định như tỉnh Thừa Thiên-Huế thì cũng không có công thức cụ thể cho nước dùng bún bò Huế. chả hạn , phở Lý Quốc Sư thì bán hẳn nhiên công thức, mọi hàng phở Lý Quốc Sư chuyển giao đều có một vị như nhau”.